लौकी (आल) का साग रेसिपी (Lauki (aal) ka saag Recipe)

 
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लौकी (आल) का साग
जानिए कैसे बनाएं लौकी (आल) का साग
  • शेफ: Executive Chef Mr Sudhir Nair- Executive Chef- Courtyard by Marriott Bengaluru
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

लौकी (आल) का साग रेसिपी: अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो आपके लंच और डिनर के लिए लौकी का यह साग बिल्कुल परफेक्ट है। इसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

लौकी (आल) का साग की सामग्री

  • 1 मीडियम लौकी
  • 3 टेबल स्पून देसी घी
  • 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून अदरक, कद्दूकस
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • गार्निशिंग के लिए:
  • 1 टेबल स्पून हरा धनिया

लौकी (आल) का साग बनाने की वि​धि

  • 1.प्रेशर कुकर के में एक छोटा चम्मच घी गर्म करें और इसमें जीरा डालें।
  • 2.इसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर कुछ देर पकाएं।
  • 3.हल्दी, नमक, कालीमिर्च गरम मसाला डालकर कुछ देर चलाएं।
  • 4.इसमें अब आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • 5.कुकर का ढक्कन लगाकर 3 सीटी आने तक मीडियम आंच पर पकाएं।
  • 6.हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
  • 7.गर्मागर्म सर्व करें।
Key Ingredients: लौकी, देसी घी, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, कालीमिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सेंधा नमक, हरा धनिया
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