मच्छी अमृतसरी रेसिपी (Machhi Amritsari Recipe)

जानिए कैसे बनाएं मच्छी अमृतसरी

मच्छी अमृतसरी रेसिपी जो लोग सीफूड खाने के शौकीन है उनके लिए यह एक बेहतरीन स्नैक रेसिपी है. मछली के टुकड़ों को बेसन, दही, अंडे और नींबू के रस से बनें बैटर में कोट करके इन पीसों को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई किया जाता है.

मच्छी अमृतसरी की सामग्री

• 500 gms फिश फिलेट / फिश फिंगर
• 50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
• 10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
• 20 ml (मिली.) नींबू का रस
• 5 ग्राम अजवाइन
• 200 ग्राम बेसन
• 2 अंडे
• 100 ग्राम दही
• स्वादानुसार नमक
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

मच्छी अमृतसरी बनाने की वि​धि

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1.

मछली को साफ और धोकर फिलेट या फिंगरर्स में काटें.

2.

नमक, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर लगाएं.

3.

बेसन, दही, अंडे, अजवाइन, नमक और पानी डालकर एक बैटर बना लें.

4.

इस बैटर में मछली को 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें.

5.

एक पैन में तेल गरम करें और मछली को हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें.

6.

चाट मसाला, नींबू वेजेस के साथ गर्म परोसें