मटर कचौरी रेसिपी (Matar kachori Recipe)
कैसे बनाएं मटर कचौरी
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मटर कचौरी रेसिपी: कचौरी एक लोकप्रिय स्नैक है जिसे सभी बड़े शौक से खाते है. आज हम आपके लिए मटर कचौरी की मजेदार रेसिपी लेकर आए है, आप आसानी से इसे घर पर भी बना सकते हैं.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
मटर कचौरी की सामग्री
- 1/2 मैदा
- 1 दही
- तेल जरूरत के मुताबिक
- 1/2 मटर
- 1 बेसन
- 1/2 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1 हरी मिर्च
- नमक
- 1/4 टी स्पून हींग
मटर कचौरी बनाने की विधि
1.
एक पैन में हींग, जीरा, अजवाइन और हरीमिर्च को कुछ सेकेंड भूनें.
2.
इसमें बेसन डालकर भूनें, इसी के साथ मटर भी डाल दें और चलाते रहें.
3.
हल्दी, चाट मसाला, धनिया पाउडर, लालमिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह पकाएं.
4.
एक बाउल में मैदा लें उसमें नमक, तेल, दही और पानी डालकर आटा गूंध लें.
5.
इसमें लोई लें और हाथ से फैलाकर इसमें तैयार फीलिंग रखें, इसे चारों तरफ से बंद करें और एक बार फिर से हाथ फैलाएं.
6.
पैन में तेल गरम करें और गोल्डन क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें.