मुरमुरे अप्पे रेसिपी (Murmurre Appe Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मुरमुरे अप्पे
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मुरमुरे अप्पे रेसिपी: परंपरागत रूप से इसे चावल के बनाया जाता है, यह झटपट बनने वाला व्यंजन चावल को मुरमुरे (पफड राइस) से बदल दिया गया है. सूजी और ब्लेंडेड मुरमुरे को एक साथ मिलाकर बैटर की कंसिस्टेंसी परफेक्ट बनती है और इस बैटर से तैयार किया जाता है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
मुरमुरे अप्पे की सामग्री
- 2 कप मुरमुरे (पफ राइस)
- 1 कप सूजी
- 2 कप दही
- 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून सरसों के दाने
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून सोडा
- स्वादानुसार नमक
मुरमुरे अप्पे बनाने की विधि
1.
एक बाउल में मुरमुरे को धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें. एक दूसरे बाउल में पानी सूजी मिला लें और उसे इतनी ही देर के लिए रख दें.
2.
एक ब्लेंडर में भिगोए हुए मुरमुरे, सूजी, दही डालें और एक मुलायम पेस्ट बना लें.
3.
बैटर को एक बाउल में निकाल लें और उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और सूखा मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4.
एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, तो सोडा और एक छोटा चम्मच नीबू का रस डालें और जल्दी से सब चीजों को एक साथ मिक्स करें.
5.
एक अप्पे पैन में तेल गरम करें और ऊपर से राई छिड़कें. अप्पे के घोल को सभी सांचों में डालें.
6.
जब सारे सांचे भर जाएं, तो ढककर 2 मिनट तक पकाएं.
7.
पलट कर दूसरी तरफ से भी 2 मिनट तक पका लें.
8.
आंच से उतार लें और गरमागरम परोसें.