मुरुंगई पोडी रेसिपी (Murungai Podi Recipe)

जानिए कैसे बनाएं मुरुंगई पोडी

मुरुंगई पोडी रेसिपी: मोरिंगा (ड्रमस्टिक) के पौधे को अक्सर 'चमत्कार मोरिंगा' के रूप में संदर्भित किया जाता है, जो इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों के कारण होता है. इसके कई स्वास्थ्य लाभों को देखते हुए, यह मुरुंगई पोडी आपके दैनिक आहार में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प होगी.

मुरुंगई पोडी की सामग्री

• 1 कप मोरिंगा के पत्ते
• 6-8 लहसुन की कलियां
• 3-4 सूखी लाल मिर्च
• 1 टी स्पून काली मिर्च
• 2 टेबल स्पून उड़द की दाल
• 2 टेबल स्पून चना दाल
• स्वादानुसार नमक

मुरुंगई पोडी बनाने की वि​धि

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1.

मोरिंगा के पत्तों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें.

2.

एक पैन में सिर्फ 1 टेबल स्पून तेल डालकर बाकी सारी सामग्री को एक साथ भून लें.

3.

उसी पैन में पत्ते डालें और कुरकुरा होने तक भूनें.

4.

सब कुछ मिला लें और नमक डालें, इसे मध्यम-दरदरी स्थिरता के लिए पीस लें.

5.

आप इसे ठीक खाने से पहले सरसों का तेल या नींबू का रस छिड़क सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है.