मुत्ता डोसाई रेसिपी: यह एक हाई प्रोटीन साउथ इंडियन डिश है. यह एक स्वादिष्ट डोसा रेसिपी है. मुत्ता डोसा यानि के यह अंडे से बनने वाली बेहतरीन रेसिपी है जिसे अंडे के साथ डोसा बैटर क्रिस्पी होने तक पकाया जाता है.
मुत्ता डोसाई की सामग्री
1 अंडा
1/2 कप डोसा बैटर
1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1 टी स्पून हरी मिर्च
1 टी स्पून हरा धनिया
1 टी स्पून तेल
नमक (आवश्यकतानुसार)
मुत्ता डोसाई बनाने की विधि
1.एक तवा गरम करें. इसे तेल से चिकना कर लें.
2.तवा गर्म होने पर, डोसे के बैटर को तवे पर डालें, इसे सर्कुलर मोशन में फैलाएं. इसे तब तक पकने दें जब तक कि किनारे अलग न होने लगें.
3.इस स्टेज पर , आप इस पर अपनी पसंद की सॉस या चटनी लगाकर बराबर फैलाएं.
4.अब अंडे को तोड़ें, जर्दी को डोसे पर डालकर चारों ओर फैला दें.
5.प्याज, मिर्च और धनिया पत्ती डालें इसे पकने दें.
6.डोसा के किनारों पर थोड़ा तेल लगाएं.
7.आराम से पलटे और अंडे वाली साइड को अच्छी तरह पकने दें.
