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मुत्तई थोकू रेसिपी (Muttai Thokku Recipe)
जानिए कैसे बनाएं मुत्तई थोकू
मुत्तई थोकू रेसिपी: सुगंधित मसालों की गुडनेस के साथ तैयार होने वाली यह स्वादिष्ट, मसालेदार साउथ इंडियन अंडा मसाला की रेसिपी काफी बेहतरीन है. इसे बनाना भी काफी आसान है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
मुत्तई थोकू की सामग्री
- 4 उबले अंडे
- 2 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 1.2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 इंच दालचीनी छड़ी
- 1/2 टी स्पून सौंफ के बीज
- 1 टहनी कढ़ी पत्ता
- 2 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 तेजपत्ता
- 1 छोटा कल्पवासी
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून तेल
- एक चुटकी नमक
मुत्तई थोकू बनाने की विधि
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एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें सरसों, दालचीनी, सौंफ के बीज और कलपसी, कढ़ीपत्ते के साथ मिलाएं. अच्छी तरह से भूनें.
2.
प्याज, नमक और तेजपत्ता डालें. प्याज को भूरा और मुलायम होने तक भूनें. फिर अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ टमाटर डालें.
3.
अब मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च, हल्दी और हरी मिर्च सहित सभी मसाले डालें. लगभग 10 मिनट के लिए भूनें.
4.
अब उबले हुए अंडे के छोटे-छोटे टुकड़े करें और इसे मसाले में मिलाएं.
5.
इसे थोड़ी देर तक पकने दें और गर्म सर्व करें.