मटन जिंजर रेसिपी (Mutton Ginger Recipe)

कैसे बनाएं मटन जिंजर

मटन जिंजर रेसिपी: मसालों, अदरक, प्याज, नींबू और दही के मिश्रण से बनाई गई एक स्वादिष्ट और सुगंधित मटन करी. अदरक का उपयोग इस मटन करी को एक अनोखा और अर्थी स्वाद देता है. यह बनाने में आसान और स्वाद में बेहतरीन होता है इसे गरमागरम नान के साथ पेयर करें!

मटन जिंजर की सामग्री

• 1/2 kg मटन
• 2 नींबू
• 2 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 10 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 टी स्पून तेल
• 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/2 कप दही
• 1/2 टेबल स्पून काली मिर्च (कुचल)
• 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक

मटन जिंजर बनाने की वि​धि

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1.

प्याज और अदरक को तेल में सुनहरा होने तक भूनें.

2.

अब मटन, नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट और हल्दी डालकर पकाएं.

3.

जब मीट का पानी सूख जाए तो इसमें गुनगुना पानी डालें और मीट के नरम होने तक पकाएं.

4.

दही डालकर भूनें.

5.

जब तेल की एक अलग परत बन जाए तो इसमें कुटी हुई काली मिर्च, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और नींबू का रस डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

6.

गरमा गरम नान के साथ परोसें.