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नवरत्न कोरमा रेसिपी (Navrattan Korma Recipe)

नवरत्न कोरमा
जानिए कैसे बनाएं नवरत्न कोरमा

नवरत्न कोरमा रेसिपी: यह एक बेहद ही स्वादिष्ट रेसिपी है जो कई सब्जियों और मसालों के कॉम्बिनेशन से बनाई जाती है. आप चाहे तो किसी खास मौके पर भी इस डिश को बना सकते हैं.

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

नवरत्न कोरमा की सामग्री

  • 500 gms मिली-जुली सब्जियां, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/4 कप घी
  • 2 टी स्पून अदरक (लहसुन के साथ पिसी हुई), बारीक कटा हुआ
  • 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप प्याज़, कद्दूकस
  • 4 लौंग
  • 4 काली मिर्च
  • 1/4 टी स्पून दालचीनी (टूटी हुई)
  • 4 हरी इलायची
  • 1 1/2 टी स्पून नमक
  • 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 100 ग्राम बादाम, ब्लांच किये हुए
  • कोकोनट मिल्क
  • हरा धनिया और बादाम - कतरा हुआ और गार्निश के लिए भुने हुए

नवरत्न कोरमा बनाने की वि​धि

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1.
ब्लांच किए हुए बादाम और नारियल के दूध को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें और एक तरफ रख दें.
2.
घी गर्म करें और प्याज का पेस्ट डालें. ब्राउन होने तक फ्राई करें.
3.
लौंग, काली मिर्च, दालचीनी और इलायची डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
4.
सब्जियां, नमक और मिर्च पाउडर डालें और तेज आंच पर मसाले में अच्छी तरह आने तक भूनें.
5.
आंच को कम करें और कुछ बार हिलाते हुए काटने तक पकाएं.
6.
नारियल के दूध का मिश्रण डालें और 2-3 मिनट तक उबालें, और हरा धनिया और बादाम से सजाकर परोसें.

Key Ingredients: मिली-जुली सब्जियां, घी , अदरक (लहसुन के साथ पिसी हुई), लहसुन, प्याज़, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी (टूटी हुई), हरी इलायची, नमक , मिर्च पाउडर, बादाम, ब्लांच किये हुए, कोकोनट मिल्क , हरा धनिया और बादाम - कतरा हुआ और गार्निश के लिए भुने हुए

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