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पनीर ग्रेवी रोल रेसिपी (Paneer Gravy Roll Recipe)
कैसे बनाएं पनीर ग्रेवी रोल
पनीर ग्रेवी रोल रेसिपी: पनीर से बनी कोई भी डिश हर किसी को इम्प्रेस करने के लिए काफी है. मगर आज हम आपके लिए एक यूनिक रेसिपी है जिसका नाम है पनीर ग्रेवी रोल. पनीर रोल का मजा तो आपने कई बार लिया होगा लेकिन, यह मजेदार सब्जी है जिसे आप मेन कोर्स में भी सर्व कर सकते हैं.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
पनीर ग्रेवी रोल की सामग्री
- 500 ग्राम पनीर
- 3 प्याज
- 2 टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
- 6-7 लसहुन की कलियां
- 1 टेबल स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 साबुत लाल मिर्च
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 छोटी इलाइची
- 1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी
- 2 टेबल स्पून दही
- 1 टेबल स्पून क्रीम
- 2 टेबल स्पून तेल
पनीर ग्रेवी रोल बनाने की विधि
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एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, इसमें मोटे तौर पर कटी दो प्याज डालें और इसी के साथ इसमें लहसुन, अदरक और साबुत मसाले डालें.
2.
मोटे तौर पर कटा टमाटर और दही डालें. थोड़ी देर इसे भूनें और इसमें साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च डालें.
3.
लाल मिर्च पाउडर, धनिया, हल्दी और नमक डालकर इसे अच्छी तरह भून लें. मसाला पक जाए तो ठंडा करके मिक्स में स्मूद पेस्ट बना लें.
4.
पैन लें इसमें थोड़ा सा तेल गरम करें, कसूरी मेथी डालें, इसके बाद तैयार पेस्ट को इसमें डालकर पकाएं.
5.
इस पर गरम मसाला छिड़के, तैयार ग्रेवी को एक तरफ रख दें.
6.
अब पनीर लें, इसमें से थोड़ा पनीर काट कर एक तरफ रख दें. बाकी बचे पनीर के चकौर पतले पतले स्लाइस निकालकर एक प्लेट पर फैला दें.
7.
कटा हुआ पनीर लें, इसे क्रश कर लें. पैन गरम करें थोड़ा तेल डालें इसे बारीक कटी प्याज डालें और हल्का सा भून लें.
8.
इसमें क्रश पनीर डालें, लाल मिर्च, धनिया, नमक और गरम मसाला छिड़ककर एक स्टफिंग तैयार कर लें.
9.
तैयार स्टफिंग को पनीर स्लाइस पर फैलाकर उन्हें रोल करके रोल्स बना लें, आप चाटे तो इन्हें थोड़ा सा घी तवे गरम करके हल्का रोस्ट कर सकते हैं.
10.
हम यहां इन्हें ऐसे ही ग्रेवी में डाल रहे हैं. हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.