पंकी रेसिपी (Panki Recipe)

पंकी रेसिपी: इसका नाम सुनने में ही काफी दिलचस्प लगता है. यह फूड आइटम काफी यम्मी और बनाने में काफी आसान है. पंकी को चावल के बैटर से तैयार करके केले के पत्तों में स्टीम किया जाता है.

पंकी की सामग्री

• 1/2 कप दही
• 2 कप चावल का आटा
• 1/4 टी स्पून हींग
• 1/2 टी स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून लहसुन
• 2-3 हरी मिर्च
• 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
• कुछ केले के पत्ते
• स्वादानुसार नमक

पंकी बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में चावल का आटा, दही और थोड़ा पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें.

2.

फिर इस बाउल में बाकी सारी सामग्री डालें.

3.

केले के पत्ते को एक तरफ से खोलकर अच्छी तरह चिकना कर लें.

4.

इसमें अपना बैटर डालकर मध्यम से धीमी आंच पर तवे पर बेक कर लें.

5.

सुनहरा भूरा होने के बाद, अपनी पनकी को प्लेट में रखें और आनंद लें!