पीनट सुनंड रेसिपी (Peanut Sundal Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पीनट सुनंड

पीनट सुंडल रेसिपी: पीनट सुंडल दक्षिण भारतीय स्वाद से भरी हुई मूंगफली की चाट की तरह है, सरसों, कढ़ीपत्ते और कसा हुआ नारियल के साथ इसे तैयार किया जाता है, यह व्यंजन एक लोकप्रिय टी टाइम स्नैक है और इसे नवरात्रि के दौरान प्रसाद के रूप में भी प्रयोग किया जाता है.

पीनट सुनंड की सामग्री

• 1/2 कप मूंगफली
• 1/2 कप सरसों के बीज
• 8-10 कढ़ीपत्ता
• 1 टी स्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
• एक चुटकी हींग
• 2 टी स्पून कद्दूकस किया हुआ नारियल
• स्वादानुसार नमक

पीनट सुनंड बनाने की वि​धि

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1.

मूंगफली को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इसे प्रेशर कुकर में 2 सीटी से ज्यादा न पकाएं.

2.

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई डालें, जब वे चटकने लगे तो उसमें हींग, कढ़ी पत्ता कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और कुछ देर तक भूनें.

3.

अब मूंगफली, नमक और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं

4.

गरमागरम परोसें और चाय के साथ इस दक्षिण भारतीय भोजन के साथ मजा लें.