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पिंक सॉस पास्ता रेसिपी (Pink Sauce Pasta Recipe)
जानिए कैसे बनाएं पिंक सॉस पास्ता
पिंक सॉस पास्ता रेसिपी: यह पास्ता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है जिसमें आपको क्रीम चीज और टमाटर सॉस का बढ़िया कॉम्बिनेशन मिलेगा. इसे बनाना काफी आसान है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
पिंक सॉस पास्ता की सामग्री
- 500 gms पेने पास्ता
- 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 3 टेबल स्पून मक्खन
- अपनी पसंद के 200 ग्राम वेजी (हमने ब्रोकोली, लाल और पीले रंग की बेल मिर्च का इस्तेमाल किया है), हल्की उबली हुई
- 4 मीडियम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 4 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 6-7 लहसुन की कलियां
- 250 ग्राम टमाटर प्यूरी
- 3 कप ताजा क्रीम
- नमक
- 1 टेबल स्पून काली मिर्च
- 2 टी स्पून चिली फलेक्स
- 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
- तुलसी की पत्तियां
- पानी
पिंक सॉस पास्ता बनाने की विधि
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एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, इसमें पास्ता और नमक डाल दें जब यह उबलने लगे. पास्ता पूरी तरह गलने तक के लिए पानी पर्याप्त होना चाहिए.
2.
जब पास्ता पक जाए तो इसे पास्ता को एक प्लेट में निकाल ले और जैतून का तेल के साथ टॉस करें.
3.
अब एक बड़े पैन में, मक्खन और जैतून का तेल डालें। मक्खन को पिघलने दें और फिर प्याज को तब तक पकने दें जब तक वे ट्रांसपेरेंट न हो जाएं.
4.
फिर लहसुन और टमाटर डालें. नरम होने तक पकाएं.
5.
अब टमाटर की प्यूरी, चिली फलेक्स और चीज को पैन में डालें और अच्छी तरह से टॉस करें.
6.
जब अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो गांठे पड़ने से बचने के लिए इसमें ताजा क्रीम को जल्दी से मिलाएं.
7.
इसे अच्छे से मिक्स करें और फिर सॉस तैयार हो जाएगा.
8.
उबली हुई सब्जियों और पास्ता को ताज़ी सॉस में अच्छी तरह मिलाएं. काली मिर्च और तुलसी के पत्ते छिड़कें. पिंक सॉस पास्ता तैयार है.