आलू कॉर्न बर्गर्स रेसिपी (Potato corn burgers Recipe)
जानिद कैसे बनाएं आलू कॉर्न बर्गर्स
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आलू कॉर्न बर्गर्स रेसिपी:पैटीज, जो आलू, कॉर्न, लीक्स, सेलरी, एलपीनो और फेटा चीज़ से बनी हैं। इन्हें आप क्रीमी बैटर और ब्रेड के चूरे से ढक कर डीप फ्राई कर सकते हैं। बर्गर का यह अलग स्वाद बड़ों लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आएगा।
- कुल समय 55 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
आलू कॉर्न बर्गर्स की सामग्री
- 4 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 1/2 लीक
- 1/3 कप सेलरी , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 प्याज़ , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप (हल्के जमे हुए) कॉर्न
- कुछ टहनियां थाइम
- कुछ टहनियां हरा धनिया
- दो (बड़े, रोस्ट करके छीले हुए आलू
- 5-6 आचारी एलपीनो
- 1 टी स्पून गार्लिक चाइव, टुकड़ों में कटा हुआ
- 75 ग्राम फेटा चीज़
- 1 टेबल स्पून मक्की का आटा
- 2 टेबल स्पून दूध
- 1 कप ब्रेड का चूरा
- 4-5 बड़े चम्मच (फ्राई करने के लिए) तेल
- 3-4 टमाटर
- 1 लेटिस लीफ
- कुछ पीस खीरा
आलू कॉर्न बर्गर्स बनाने की विधि
1.
एक पैन में दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के गर्म कर लें। उसमें प्याज़, लीक, सेलरी और कॉर्न के साथ नमक और थाइम डालकर पांच मिनट के लिए भून लें।
2.
अब उबले हुए आलू को छीलें। इन्हें कद्दूकस या मैश कर लें। इन आलू को कॉर्न, लीक, प्याज़ और सेलरी के साथ मिक्स करें। ऊपर से एलापीनो, एक मुट्ठी हरा धनिया और फेटा चीज़ डालें।
3.
अच्छी तरह मिक्स करें। कुछ मिनट के लिए इस मिक्सचर को फ्रिज में रखें।
4.
इसके बाद मक्की का आटा और दूध से हल्का बैटर तैयार करें। एक प्लेट में ब्रेड का चूरा डालें। बर्गर पैटीज को शेप देते हुए उसे पहले बैटर में फिर ब्रेड के चूरे में डालें।
5.
ब्रेड का चूरा लगाकर साइड रख दें। इतने में पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें।
6.
तैयार की गई पैटीज को शैलो फ्राई कर लें। जब ये भूरे रंग की हो जाएं, तो इन्हें गर्म किए बर्गर के बीच में रखें। साथ ही टमाटर, लेटिस और खीरे का पीस रखें। चिप्स के साथ सर्व करें।