पोटैटो स्माइली रेसिपी (Potato Smiley Recipe)

जानिए कैसे बनाएं पोटैटो स्माइली

पोटैटो स्माइली रेसिपी: पोटैटो स्माइली आज की तारीक में हर किसी के फेवरेट हैं लेकिन क्या आपने यह कभी जानने की इच्छा नहीं इन्हें घर पर को कैसे बनाया जाए? फ्रिक न करें, यहां आपके लिए बेहतरीन रेसिपी लेकर आए है जिसे देखकर आप इन्हें आसानी से बनाकर पसंदीदा डिप के साथ पेयर करके इनका मजा ले सकते हैं.

पोटैटो स्माइली की सामग्री

• 2 उबला आलू, हल्का उबला
• 1/4 कप ब्रेडक्रंब
• 2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
• 1/4 कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए तेल

पोटैटो स्माइली बनाने की वि​धि

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1.

एक बड़े बाउल में 2 कप उबले और कद्दूकस किए हुए आलू लें.

2.

फिर कप ब्रेडक्रंब, 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें.

3.

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, जरूरी हो तो और ब्रेडक्रंब डालें.

4.

एक नरम, चिपचिपा आटा न बनाएं. 30 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रखें, यह स्माइली को तेल में टूटने से रोकता है और अपना आकार बनाए रखता है.

5.

अब एक बड़े बॉल के आकार का तैयार आलू का आटा लें और बटर पेपर पर थोड़ा मोटा चपटा करें. बटर पेपर आटे से चिपक कर चिपकता नहीं है.

6.

कुकी कटर या गिलास से गोल काट लें. आंखों को बनाने के लिए स्ट्रॉ का इस्तेमाल करें और मुस्कान के लिए चम्मच का इस्तेमाल करें.

7.

आलू स्माइली को गरम तेल में डीप फ्राई करें. या, तेल से ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें.

8.

बीच-बीच में चलाते रहें और आंच को मीडियम रखते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

9.

आखिर में आलू स्माइल या पोटैटो स्माइली को टोमैटो सॉस या एगलेस मेयोनीज के साथ परोसें.