प्रॉन कोकोनट करी रेसिपी: मसालों और हल्की खट्टी स्वाद वाली यह प्रॉन कोकोनट करी आपको एक नया स्वाद देगी। इमली, नारियल, मिर्च के साथ प्रॉन्स को पकाकर इस करी को तैयार किया जाता है। इसके अलावा इसमें मसाले, हर्ब और नारियल के दूध के खटास के लिए नींबू का रस डाला जाता है। यह प्रॉन कोकोनट करी को आप चावल के साथ सर्व किया जाता है।
प्रॉन कोकोनट करी की सामग्री
8 टुकड़े मीडियम प्रॉन
1 कप इमली पेस्ट
6-7 काली मिर्च
2 टी स्पून अदरक पेस्ट
1 टी स्पून जीरा
1/2 टी स्पून सरसों के दाने
4-5 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
4 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
1 कप प्याज
1 नींबू
1 टेबल स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टी स्पून हल्दी
1 कप नारियल दूध
2 टेबल स्पून हरा धनिया
नमक
पानी
प्रॉन कोकोनट करी बनाने की विधि
1.प्रॉन्स को निकालकर अच्छे से साफ कर लें।
2.इसमें अब अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर मैरीनेट होने दें।
3.एक पैन में तेल डालकर गर्म करें, इसमें लहसुन डालकर भूनें। इसके बाद कालीमिर्च, जीरा, सरसों के दाने डालकर चलाएं।
