पुदीना चिकन बाइट रेसिपी (Pudina Chicken Bites Recipe)
कैसे बनाएं पुदीना चिकन बाइट
Advertisement
पुदीना चिकन बाइट रेसिपी: अक्की रोटी बाइट के ऊपर पुदीने के स्वाद वाला चिकन और कटा हुआ हार्ड उबले अंडे से सजाया जाता है - क्राफ्ट बियर के साथ एकदम सही शॉर्ट ईट है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
पुदीना चिकन बाइट की सामग्री
- 50 gms चावल का आटा
- 25 ग्राम जीरा
- 50 ग्राम हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- 50 ग्राम पुदीना पत्ती
- 120 ग्राम बोनलेस चिकन
- 25 ग्राम प्याज
- 5 ग्राम अदरक
- 5 ग्राम लहसुन
- 4 हरी मिर्च
- 1 नींबू
- 50 ग्राम घी
- 10 ग्राम काली मिर्च
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून चाट मसाला
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
पुदीना चिकन बाइट बनाने की विधि
1.
अक्की रोटी के लिए: एक बाउल लें और उसमें चावल का आटा, नमक, कटा हरा धनिया, जीरा डालें. गरम पानी डालें और अच्छी तरह मिला कर आटा गूंथ लें. इसे 10 मिनट के लिए आराम दें और छोटी-छोटी बॉल्स बना लें, फिर रोलर से चपटा करें.
2.
चपटी रोटी को गरम प्लेट में रखिये और घी डाल कर रोस्ट करके अलग रख दीजिये.
3.
पुदीने के पेस्ट के लिए: एक मिक्स जार लें, उसमें पुदीने के पत्ते, हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा, अदरक, लहसुन, काली मिर्च डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
4.
पुदीना चिकन बनाने के लिए: बोनलेस चिकन लें, उसे अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
5.
इस बीच, एक फ्राइंग पैन लें और उसमें घी डालें. जीरा, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ प्याज डालें और भूनें.
6.
फिर इसमें हरा पेस्ट डालकर कच्चा स्वाद जाने तक पकाएं. अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और चिकन के टुकड़े डालें.
7.
इसे अच्छी तरह से पकाएं, फिर इसमें नींबू का रस डालें और कुछ कटे हुए हरे धनिये के साथ इसे फीनिश करें.
8.
प्लेटिंग के लिए: अक्की रोटी के बाइट का आकार लें, उनके ऊपर एक चम्मच पुदीना चिकन, कटे हुए उबले अंडे से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें.