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पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप रेसिपी (Pumpkin And Coconut Milk Soup Recipe)
कैसे बनाएं पम्पकीन एंड कोेकोनट मिल्क सूप
पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप रेसिपी: यह एक बहुत ही बढ़िया सूप है जिसमें आपको लहसुन और रेड अनियन के साथ वेजिटेबल स्टॉक पम्पकीन और कोकोनट मिल्क का स्वाद मिलेगा. यह एक बहुत ही कम्फर्ट फूड है.
- कुल समय1 घंटा 15 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप की सामग्री
- 500 ग्राम ताजा कद्दू
- 500 ग्राम लाल प्याज
- 20 ग्राम ताजा लहसुन
- 50 ग्राम नारियल का दूध
- 800 ग्राम वेजिटेबल स्टॉक
- 20 ग्राम जैतून का तेल
- 5 ग्राम नमक
- 3 ग्राम काली मिर्च
पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप बनाने की विधि
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ताजे कद्दू को 5 cm क्यूब्स में काट लें. इसके बाद रेड अनियन को 4 cm में काटकर लहसुन को ग्राइंडर कर लें.
2.
उपर बताई गई सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ लें और इसे 10 मिनट तक भूनें.
3.
वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए इन्हें छान लें और बाद में सॉसपॉट में डाल दें.
4.
इसे ढक्कन लगाकर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. कुछ देर बाद ढक्कन हटाएं और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
5.
इसे आंच से उतार लें और इसमें ताजे पुदीने के पत्ते डालें.
6.
हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करते हुए सारी सामग्री को ब्लेंड कर लें.सीजनिंग करें.