पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप रेसिपी (Pumpkin And Coconut Milk Soup Recipe)

 
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पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप
कैसे बनाएं पम्पकीन एंड कोेकोनट मिल्क सूप
  • शेफ: Amit Kumar
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप रेसिपी: यह एक बहुत ही बढ़िया सूप है जिसमें आपको लहसुन और रेड अनियन के साथ वेजिटेबल स्टॉक पम्पकीन और कोको​नट मिल्क का स्वाद मिलेगा. यह एक बहुत ही कम्फर्ट फूड है.

पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप की सामग्री

  • 500 ग्राम ताजा कद्दू
  • 500 ग्राम लाल प्याज
  • 20 ग्राम ताजा लहसुन
  • 50 ग्राम नारियल का दूध
  • 800 ग्राम वेजिटेबल स्टॉक
  • 20 ग्राम जैतून का तेल
  • 5 ग्राम नमक
  • 3 ग्राम काली मिर्च

पम्पकीन एंड कोकोनट मिल्क सूप बनाने की वि​धि

  • 1.ताजे कद्दू को 5 cm क्यूब्स में काट लें. इसके बाद रेड अनियन को 4 cm में काटकर लहसुन को ग्राइंडर कर लें.
  • 2.उपर बताई गई सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ लें और इसे 10 मिनट तक भूनें.
  • 3.वेजिटेबल स्टॉक बनाने के लिए इन्हें छान लें और बाद में सॉसपॉट में डाल दें.
  • 4.इसे ढक्कन लगाकर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. कुछ देर बाद ढक्कन हटाएं और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
  • 5.इसे आंच से उतार लें और इसमें ताजे पुदीने के पत्ते डालें.
  • 6.हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करते हुए सारी सामग्री को ब्लेंड कर लें.सीजनिंग करें.
Key Ingredients: ताजा कद्दू, लाल प्याज, ताजा लहसुन, नारियल का दूध, वेजिटेबल स्टॉक, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च
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