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किनुआ दाल सैलेड रेसिपी (Quinoa-lentil-salad Recipe)
जानिए कैसे बनाएं किनुआ दाल सैलेड
किनुआ दाल सैलेड रेसिपी: हेल्दी सैलेड, जो सुपरफूड जैसे किनुआ, एस्पैरेगस, दाल और अनार से तैयार किया गया है। आप इसमें खट्टी मौसंबी का रस और सरसों के स्वाद की ड्रेसिंग दे सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान है सिर्फ 25 मिनट में इस सलाद को तैयार करके इसका मजा ले सकते हैं।
- कुल समय 25 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
किनुआ दाल सैलेड की सामग्री
- 1 कप किनुआ
- दो-तीन छोटी गाजर
- ब्रॉक्ली
- एस्पैरेगस
- फूलगोभी
- 1 कप दाल
- 1 कप अनार
- 2 हरी प्याज़
- हरा धनिया
- ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
- 1 मौसंबी का रस
- 1 टी स्पून सरसों
- 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
- लेमन ग्रास
- आधी (कटी हुई) हरी मिर्च
- चार-छह बैज़ल पत्तियां
किनुआ दाल सैलेड बनाने की विधि
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उबले हुए पानी में नमक डालें , करीब 45 सेकेंड के लिए सब्जियों को इसमें डालकर उबाल लें।
2.
फिर उन्हें निकालकर ठंडे बर्फ के पानी में डालें।
3.
एक कटोरे में किनुआ भिगोएं। इसके बाद इसमें दाल और अनार के दाने डालें
4.
फिर कटी हुई हरी प्याज़ और धनिया डालकर मिक्स करें। आखिर में दाल और किनुआ मिक्सचर में उबली हुई सब्जियां मिलाएं।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए
1.
ताज़ा मौसंबी का रस निकालें , इसमें सरसों, लेमन ग्रास, हरी मिर्च. बैज़ल पत्तियां और थोड़ा-सा जैतून का तेल डालें , सैलेड के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।
2.
सैलेड को प्लेट में रखकर गार्निशिंग के लिए सूरजमुखी स्प्राउट्स का इस्तेमाल करें , परोसें।