रवा मेदु वड़ा रेसिपी (Rava Medu Vada Recipe)

कैसे बनाएं रवा मेदु वड़ा

रवा मेदु वड़ा रेसिपी: पारंपरिक रूप से दाल के मिश्रण से बना यह मेदु वड़ा बनाया जाता है लेकिन इस रेसिपी में रवा का उपयोग किया जाता है. यह बनाने में आसान और सुपर क्रंची है. आप इसे ईविंग स्नैक के रूप में ले सकते हैं या इसे एक होलसम ब्रेकफास्ट के लिए गरमा गरम सांबर के साथ भी पेयर कर सकते हैं.

रवा मेदु वड़ा की सामग्री

• 1 कप रवा
• 1 कप पानी
• 1/2 टी स्पून जीरा
• 1 टी स्पून तेल
• 1 टेबल स्पून नींबू का रस
• 1/2 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
• 2-3 करी पत्ता
• स्वादानुसार नमक
• तेल तलने के लिए
• 1/4 टी स्पून काली मिर्च, कुटी हुई

रवा मेदु वड़ा बनाने की वि​धि

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1.

सबसे पहले हमें रवा पकाने की जरूरत है. एक कढ़ाई में पानी, तेल और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें.

2.

उबाल आने पर रवा डालें. इसे तब तक चलाते रहें जब तक कि यह सारा पानी सोख न ले.

3.

इसे ढककर कुछ देर के लिए पकने दें. एक बार हो जाने के बाद, पके हुए रवा को एक बाउल में निकाल लें.

4.

करी पत्ता, काली मिर्च, जीरा, मिर्च, कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालें. अच्छी तरह मिलाएं.

5.

अब इस मिश्रण का एक बड़ा बॉल के आकार का बना लें और इसे हल्का सा चपटा कर लें. बीच में एक छेद करें.

6.

एक पैन में तेल गर्म करें. वड़ों को मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें.

7.

मेदु वड़ा तैयार है! केचप, नारियल की चटनी या गरमा गरम सांबर के साथ गरमागरम सर्व करें.