राइस इन लैंब स्टॉक रेसिपी (Rice in lamb stock Recipe)

जानिए कैसे बनाएं राइस इन लैंब स्टॉक

राइस इन लैंब स्टॉक रेसिपी: चावल एक ऐसी सामग्री है जिसे कई तरह से बनाया जा सकता है। कई लोग इसमें सब्जियां डालकर इसका पुलाव खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग बिरयानी। लेकिन आज हम आपके लिए लैंब स्टॉक में बनी चावल की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं। इसमें काजू, क्रीम, इलाइची पाउडर और लैंब स्टॉक डालकर पकाया जाता है।

राइस इन लैंब स्टॉक की सामग्री

• 1 कप चावल
• 1 टेबल स्पून देसी घी
• 3-4 बड़ी इलाइची
• 3 तेजपत्ता
• 4-5 दालचीनी स्टिक
• 1 टी स्पून सौंफ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1/2 kg लैंब बोनज़
• 1 टी स्पून शाही जीरा
• 1 कप काजू
• 1 कप क्रीम
• 1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
• नमक
• पानी

राइस इन लैंब स्टॉक बनाने की वि​धि

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1.

चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

2.

एक पैन में देसी घी गर्म करें और इसमें बड़ी इलाइची, तेजपत्ता, दालचीनी और सौंफ डालें।

3.

एक बार मसाले चटकने लगे तो इसमें प्याज डालें और भूने। जब प्याज ब्राउन हो जाए तो इसमें लैंब बोनज़, नमक और पानी डालें। इसे अच्छे से चलाएं और इसे धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें।

4.

एक बार जब स्टॉक तैयार हो जाए तो बोनज़ को बाहर निकालकर स्टॉक को छान लें और उस बर्तन में डाल दें जिसमें चावल पकाने है।

5.

अब एक पैन में देसी गर्म करें, इसमें शाही जीरा, काजू, क्रीम, हरी इलाइची पाउडर और लैंब स्टॉक डालें।

6.

जब इसमें उबाल आने लगे तो इसमें चावल डालकर पकाएं।

7.

गर्मागर्म चावल सर्व करें।