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रोस्ट चिकन रेसिपी (Roast Chicken Recipe)

रोस्ट चिकन
कैसे बनाएं रोस्ट चिकन

रोस्ट चिकन रेसिपी के बारे में: ईस्टर लेंट (उपवास की अवधि) के 40 दिनों के बाद जेसस क्रिस्ट के पुनरुत्थान की याद दिलाता है और जैसा कि हम जानते हैं, उनका इस भोजन के साथ घनिष्ठ संबंध था. इस त्यौहार को सेलेब्रेट करने के लिए, यहाँ पर एक सरल रोस्ट चिकन रेसिपी है जिसे आप घर पर बना सकते हैं.

  • कुल समय1 घंटा 15 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय1 घंटा
  • कितने लोगों के लिए8
  • मीडियम

रोस्ट चिकन की सामग्री

  • 1 kg चिकन
  • 2 टुकड़े प्याज
  • 2 टुकड़े गाजर, पाउडर
  • अजवाइन की छड़ें
  • 1 टुकड़े लहसुन
  • 1 टेबल स्पून नारियल तेल
  • स्वादानुसार काली मिर्च , पाउडर
  • 1 Bunch धनिया

रोस्ट चिकन बनाने की वि​धि

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1.
ओवन को 240 ° C पर गर्म करें.
2.
रोस्ट चिकन बनाने से 30 मिनट पहले चिकन को फ्रिज से बाहर निकाल दें.
3.
सब्जियों को धोकर काट लें - सब्जियों को छीलने की जरूरत नहीं है. लहसुन को लौंग में तोड़ें, जिससे वे बिना छीले निकल जाएं. एक भूनने वाली ट्रे के बीच में सभी वेज, लहसुन और जड़ी-बूटियों को रखें और धनिया के साथ शुद्ध नारियल के तेल की बूंदें मिलाएं.
4.
धनिया के साथ चिकन को गूंथ लें, नमक और काली मिर्च के साथ शुद्ध नारियल तेल को अच्छी तरह से मिलाएं.
5.
सब्जियों के ऊपर चिकन डालें. एक तेज नोक वाले चाकू का उपयोग करते हुए सभी जड़ी-बूटियों के साथ चिकन की कैविटी के अंदर नींबू डालें.
6.
ओवन में ट्रे डालें, और तापमान 200 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और 1 घंटे 20 मिनट तक पकाएं.
7.
जब चिकन पक जाए, तो ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और चिकन को एक बोर्ड में 15 मिनट तक रखें. जब तक आप ग्रेवी बनाते हैं तब तक इसे सिल्वर फॉइल या टी टावेल से कवर करके रखें.
8.
अपने चिकन को तराशने के लिए स्ट्रिंग और पंखों को हटा दें. ज्वॉइमट से काटें और पैर को खींच लें. दूसरे पैर को काटने के लिए भी यह प्रक्रिया अपनाएं. फिर जांघ और ड्रमस्टिक के बीच हर पैर को काटें ताकि आपके डार्क मीट का पॉर्शन खत्म हो जाए. इन्हें सर्विंग प्लैटर पर रखें.
9.
अब अपनी उंगलियों का इस्तेमाल करें और जूसी बिट्स पाने के लिए चिकन को पलट दें.

Key Ingredients: चिकन, प्याज, गाजर, लहसुन, नारियल तेल, काली मिर्च , धनिया

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