साबुत अरबी रेसिपी (Sabut Arbi Recipe)

जानिए कैसे बनाएं साबुत अरबी

साबुत अरबी रेसिपी: साबुत अरबी खाने में बेहद ही स्वाद लगती है क्योंकि इसे फ्राई करके बनाया जाता है जो क्रिस्पी और मसालेदार लगती है.

साबुत अरबी बनाने की विधि

अरबी को धोकर लगभग नर्म होने तक उबालें.

जब वह ठंडी हो जाए तो उसे छीलें, और हथेलियों के बीच दबाकर चपटा करें.

तेल गरम करें और एक दूसरे को छुए बिना जितने फिट हों उतने टुकड़े डाल कर तेज आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लें.

जब सारे टुकड़े फ्राई हो जाएं, तो तेज आंच पर एक भारी तले की कड़ाही गरम करें और उसमें अजवाइन डालें, कुछ सेकंड के लिए हिलाओ.

जब वे फूटने लगें, तो तले हुए अरबी में, आमचूर पाउडर, नमक, मिर्च पाउडर और काली मिर्च डालें.

अच्छी तरह से मिलाएं. कटी हुई धनिया पत्ती और नींबू के वेजेज से सजाकर गरमागरम परोसें.