सफेद मुर्ग कोरमा रेसिपी (Safed Murgh Korma Recipe)
कैसे बनाएं सफेद मुर्ग कोरमा
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सफेद मुर्ग कोरमा रेसिपी : फ्राइड चिकन के टुकड़ों को मलाईदार दही आधारित ग्रेवी में धीमी गति से पकाया जाता है. काजू इस डिश के स्वाद को बढ़ाने में मदद करते हैं और इसे एक भरपूर स्वाद देते हैं. केसर से सजाकर नान या बखरखानी रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.
- कुल समय 20 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 10 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
सफेद मुर्ग कोरमा की सामग्री
- 3 टेबल स्पून घी
- 3 टेबल स्पून तेल
- 1 kg चिकन (करी कट
- 15-20 काजू
- 2 टेबल स्पून खसखस
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 इंच अदरक
- 5-6 टुकड़े लहसुन
- 1 कप दही
- 2 टी स्पून मैदा
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप दूध
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टी स्पून नींबू का रस
- 1/2 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर
- 1/4 कप फ्रेश क्रीम
सफेद मुर्ग कोरमा बनाने की विधि
1.
एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें- चिकन डालकर तेज आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें-
2.
काजू] खसखस] हरी मिर्च] अदरक और लहसुन का पेस्ट बनाकर पैन में डालें- 3-4 मिनट तक भूनें-
3.
दही को मैदे के साथ फेंट लें और पैन में नमक के साथ डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं-
4.
दूध डालें और पैन को ढक दें और चिकन के गलने तक पकाएं-
5.
गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस, सफेद मिर्च पाउडर और ताजी क्रीम डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
6.
केसर और ताजा धनिया से गार्निश करें. नान या बखरखानी रोटी के साथ गरमागरम परोसें।