सकरई पोंगल रेसिपी (Sakkarai pongal Recipe)

सकरई पोंगल/स्वीट पोंगल रेसिपी: स्वीट पोंगल एक पारंपरिक ​रेसिपी है जिसे पोंगल के उत्सव के मौके पर दक्षिण भारतीय घरों में बनाया जाता है। इसे स्वीट पोंगल को चावल, नारियल, दाल, ड्राई फ्रूट्स, दूध और गुड़ को एक साथ मिलाकर बनाया गया है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे विभिन्न प्रकार से बनाया जाता है। इसे बनाने में आपको मात्र 30 मिनट का समय ही लगेगा।

सकरई पोंगल की सामग्री

• 1 कप चावल
• 1/4 कप पीली मूंगदाल
• 4 कप दूध
• 1 कप गुड़
• 3 टी स्पून काजू
• 3 टी स्पून किशमिश
• 5 इलाइची
• 1/4 कप घी
• 1/2 कप नारियल

सकरई पोंगल बनाने की वि​धि

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1.

चावल को भिगो दें और घी में मूंगदाल को पकाकर अच्छे स मैश करें। गुड़ डालें और अच्छे से मिला लें।

2.

एक दूसरा पैन लें, इसमें घी के साथ काजू, किशमिश और इलाइची डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने दें और इसमें चावल डालें।

3.

इसे आंच से हटा लें और गर्मागर्म सर्व करें।