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दलिया पोंगल रेसिपी (Dalia pongal Recipe)
जानिए कैसे बनाएं दलिया पोंगल
दलिया पोंगल रेसिपी: दलिया पोंगल दक्षिण भारत में एक बहुत ही लोकप्रिय टिफिन आइटम है। इस दलिया पोंगल को गेंहू रवा और हरी दाल के साथ मसाले डालकर प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है, आप इसे 45 मिनट में बना सकते हैं।
- कुल समय 50 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
दलिया पोंगल की सामग्री
- 1 कप गेंहू रवा
- 1/2 कप हरी मूंग दाल
- 1 टी स्पून कालीमिर्च
- 1 टेबल स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून काजू
- 2 टेबल स्पून घी
- 1 टी स्पून अदरक
- हल्दी पाउडर
- मुट्ठी भर कढ़ीपत्ता
- स्वादानुसार नमक
दलिया पोंगल बनाने की विधि
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दलिया और दाल को साफ करके धो लें।
2.
दलिये को प्रेशर कुकर में और हरी दाल को अलग बर्तन में पकाएं।
3.
दलिया पकाने के लिए 3 कप पानी और हरी दाल को पकाने के लिए एक कप पानी की जरूरत होती है।
4.
दाल को पकाते वक्त इसमें थोड़ा सा घी डालें, इसमें हल्दी पाउडर और हींग डालें।
5.
एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच घी डालकर गर्म करें और इसमें काजू को लाइट ब्राउन होने तक भूनें।
6.
इन्हें एक अलग बाउल में निकाल दें।
7.
एक कड़ाही में कढ़ीपत्ता, जीरा, कालीमिर्च और अदरक डालकर भूनें।
8.
इसमें अब पका हुआ दलिया, दाल और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
9.
फाइनली इसमें काजू और बचा हुआ घी डालें। स्वादिष्ट और हेल्दी पोंगल तैयार है।
10.
इसे चटनी के साथ सर्व करें।