सन्ना पकौड़ा रेसिपी: यह पकौड़ा रेसिपी एक बहुत ही पॉपुलर सिंधी रेसिपी है, चने और बेसन से बनने वाले इन स्वादिष्ट पकौड़ो को दो बार फ्राई किया जाता है.
सन्ना पकौड़ा की सामग्री
2 छोटा प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
2 कप बेसन
1 कप चने का आटा
1 टी स्पून जीरा
1 टेबल स्पून अनार के दाने
1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
1/2 टी स्पून सूखे आम का पाउडर
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 कप पानी
1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
2 टेबल स्पून गाजर, कद्दूकस
तेल तलने के लिए
सन्ना पकौड़ा बनाने की विधि
1.एक बाउल में सारी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिला लें. (तेल छोड़कर)
2.पानी की मात्रा को एडजस्ट करके गाढ़ा घोल बना लें.
3.कड़ाही में तेल गरम करें और गरम तेल में बैटर में से छोटे छोट पकौड़े बना लें, आंच को मध्यम कर दें.
4.पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
5.थोडा़ सा चाट मसाला छिड़कें और हरे धनिये से सजाएं.
6.अपनी मनपसंद चटनी के साथ गरमागरम परोसें.
रेसिपी नोट
आप अपनी पसंद के हिसाब से कोई भी मौसमी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं.
Key Ingredients: प्याज , बेसन, चने का आटा, जीरा, अनार के दाने, धनिया पाउडर, सूखे आम का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक , पानी, हरा धनिया, गाजर, तेल तलने के लिए
