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शेजवान चिकन रेसिपी (Schezwan Chicken Recipe)
कैसे बनाएं शेजवान चिकन
शेजवान चिकन रेसिपी: प्याज, अदरक, लहसुन और मिर्च के साथ फ्राइड चिकन के पांच मसाले के साथ शेजवान सॉस में लपेटा जाता है. इसे आप फ्राइड राइस या चाउमीन के साथ सर्व करें.
- कुल समय1 घंटा
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
शेजवान चिकन की सामग्री
- 1/2 kg बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 4 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
- 1 टी स्पून नमक
- 1/2 टी स्पून पांच मसाला पाउडर
- 75 ml (मिली.) तेल
- 7-8 सूखी लाल मिर्च
- 2 टी स्पून लहसुन , बारीक कटा हुआ
- 2 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
- 6 1' लंबाई में कटा हुआ हरी प्याज
- सॉस के लिए:
- 100 ml (मिली.) चिकन स्टॉक
- 2 टी स्पून चीनी
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1/2 टी स्पून तिल का तेल
- 1 टी स्पून सिरका
- 1 टी स्पून चाइनीज वाइन/रम
- 1/4 टी स्पून पांच मसाला पाउडर
- 1/4 टी स्पून काली मिर्च
- 2 टीस्पून स्टॉक/पानी में टी स्पून कॉर्नफलोर
शेजवान चिकन बनाने की विधि
HideShow Media1.
चिकन को मक्के के आटे, नमक और पांच मसाले के पाउडर में लपेट लें. अतिरिक्त ब्रश करें-
2.
चिकन को हल्का रंग आने तक भूनें- पैन से निकालें.
3.
3 बड़े चम्मच तेल को छोड़कर बाकी सब कुछ डाल दें.
4.
मिर्च, लहसुन और अदरक डालें.
5.
प्याज और सॉस की सभी सामग्री डालने से पहले 30 सेकंड तक पकाएं.
6.
उबाल आने दें, चिकन को पैन में डालें, गरम करें.
7.
उबले हुए चावल के साथ परोसें.