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सेव की सब्जी रेसिपी (Sev ki sabzi Recipe)

सेव की सब्जी
कैसे बनाएं सेव की सब्जी

सेव की सब्जी रेसिपी: यह सब्जी उस ऐसे समय के लिए बेहतरीन विकल्प साबित होती है, जब घर में कोई सब्जी न हो और आपको जोरों की भूख लग रही हो. बस कुछ मसालों के साथ आपको टमाटर की एक ग्रेवी तैयार करनी है और उसमें सेव मिलाना है.

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 05 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

सेव की सब्जी की सामग्री

  • 1 कप सेव
  • 4 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टमाटर प्यूरी, प्यूरी
  • 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टी स्पून सरसो के दाने
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 6-7 कढ़ीपत्ता
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 1 टेबल स्पून हरा धनिया

सेव की सब्जी बनाने की वि​धि

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1.
एक कढ़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें. इसी में थोड़ा देसी घी भी डाल दें.
2.
इसमें सबसे पहले सरसो के दाने, जीरा, हरी मिर्च, कढ़ीपत्ता और बारीक कटी अदरक डालकर 2 मिनट भूनें.
3.
अब इसमें कटे हुए टमाटर और नमक डालकर कुछ देर पकाएं. फिर टमाटर प्यूरी डालें.
4.
इसमें लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह पकाएं, ढक्कन लगाकर 2 से 3 मिनट पकने दें.
5.
जरूरत लगे तो आप इसमें थोड़ा पानी डाल दें. गरम मसाला और हरा धनिया डालें.
6.
जब ग्रेवी तेल अलग नजर आने लगे से इस पर सेव डालकर मिलाएं और गरमागरम सर्व करें.

Key Ingredients: सेव, टमाटर, टमाटर प्यूरी, अदरक, हरी मिर्च, सरसो के दाने, जीरा, कढ़ीपत्ता, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, नमक, घी , तेल , हरा धनिया

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