शक्करपारा रेसिपी (Shakkarpara Recipe)

जानिए कैसे बनाएं शक्करपारा

शक्करपारा रेसिपी: यह बाइट साइज डीप फ्राइड स्वीट और नमकीन स्नैक आइटम है जो हर मिठाई के बॉक्स में एक खास जगह रखता है जो ज्यादातर शादी के फंक्शन में बांटे जाते हैं.

शक्करपारा की सामग्री

• 1 kg मैदा
• घी या तेल (तलने के लिए)
• 1 लीटर चीनी का सिरप
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर मिक्स
• कटे मेवे (गार्निश के लिए)

शक्करपारा बनाने की वि​धि

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1.

मैदा बनाने के लिये - मैदा में पिघला हुआ घी मिला लीजिये. पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें.

2.

आटे को स्रेट होने के लिए आधे घंटे के लिए ढककर रख दीजिए. आटे को फिर से हल्का चिकना होने तक गूंथ लें और चौकोर आकार का शकरपारे बना लें.

3.

घी गरम करें और शकरपारा तलें. इसे तेल से निकाल कर गरम चीनी की चाशनी में भिगो दें.

4.

कटे हुए मेवों को गार्निश करें.