सूजी गोलगप्पे रेसिपी (Sooji Golgappe Recipe)

जानिए कैसे बनाएं सूजी गोलगप्पे

सूजी गोलगप्पे रेसिपी: गोलगप्पे सूजी से बनाएं जाने पर लाइट और क्रंची रहते हैं. इनका स्वाद बहुत ही बढ़िया लगता है और इन्हें घर पर बनाना भी काफी आसान है.

सूजी गोलगप्पे की सामग्री

• 1 कप सूजी
• 1 टी स्पून तेल
• स्वादानुसार नमक
• गुनगुना पानी
• तलने के लिए तेल

सूजी गोलगप्पे बनाने की वि​धि

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1.

सूजी को एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए, उसमें धीरे-धीरे तेल और पानी डाल दीजिए.

2.

इसे एक नरम आटा गूंथ लें जो बहुत चिपचिपा या बहुत कड़ा नहीं होना चाहिए. आटे को ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दीजिए.

3.

अब, चिकने आटे से छोटी छोटी लोइयां निकाल लें और उन्हें बेलन की सहायता से चपटा (लगभग 2 1/2 इंच व्यास में) बेल लें.

4.

एक कड़ाही में तेल गरम करें और एक-एक करके सूजी पूरी तलना शुरू करें. उनके फूलने तक और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

5.

जब हो जाए तो आंच बंद कर दें. छान कर ठंडा होने दें और परोसें!