सोया इडली रेसिपी (Soya Idli Recipe)

सोया इडली रेसिपी : इडली की इस रेसिपी में चावल और उड़द की दाल के साथ सोयाबीन भी शामिल है- जो पूरी रेसिपी को अच्छे प्रोटीन से भरपूर बनाता है.

जानिए कैसे बनाएं सोया इडली

सोया इडली रेसिपी: इडली की इस रेसिपी में चावल और उड़द की दाल के साथ सोयाबीन भी शामिल है- जो पूरी रेसिपी को अच्छे प्रोटीन से भरपूर बनाता है.

सोया इडली बनाने की विधि

सबसे पहले दाल, चावल और सोयाबीन को अलग-अलग बाउल में भिगो दें.

उड़द की एक में बाउल मेथी दाना और चना दाल एक साथ डालें. चावल को कम से कम 5-6 घंटे भिगो दें.

एक बार भीगने के बाद, सभी सामग्रियों को एक साथ पीसकर गाढ़ा और गाढ़ा पेस्ट बना लें. थोड़ा सा पानी डालकर फिर से पीस लें.

नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. बाउल को ढककर बैटर को कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए खमीर होने दें.

एक बार खमीर होने के बाद फिर से मिला लें. इडली स्टीमर में भाप लें और सांबर और नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें.