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सोया इडली रेसिपी (Soya Idli Recipe)

सोया इडली
जानिए कैसे बनाएं सोया इडली

सोया इडली रेसिपी: इडली की इस रेसिपी में चावल और उड़द की दाल के साथ सोयाबीन भी शामिल है- जो पूरी रेसिपी को अच्छे प्रोटीन से भरपूर बनाता है.

  • कुल समय 30 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

सोया इडली की सामग्री

  • 1 कप सोयाबीन
  • 1 कप सफेद उड़द की दाल
  • 1 टी स्पून मेथी दाना
  • 1 कप इडली चावल
  • 1 कप चना दाल
  • स्वादानुसार नमक

सोया इडली बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले दाल, चावल और सोयाबीन को अलग-अलग बाउल में भिगो दें.
2.
उड़द की एक में बाउल मेथी दाना और चना दाल एक साथ डालें. चावल को कम से कम 5-6 घंटे भिगो दें.
3.
एक बार भीगने के बाद, सभी सामग्रियों को एक साथ पीसकर गाढ़ा और गाढ़ा पेस्ट बना लें. थोड़ा सा पानी डालकर फिर से पीस लें.
4.
नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. बाउल को ढककर बैटर को कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए खमीर होने दें.
5.
एक बार खमीर होने के बाद फिर से मिला लें. इडली स्टीमर में भाप लें और सांबर और नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें.

Key Ingredients: सोयाबीन , सफेद उड़द की दाल, मेथी दाना , इडली चावल, चना दाल, नमक

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