स्टीम्ड संदेश रेसिपी (Steamed sandesh Recipe)

जानिए कैसे बनाएं स्टीम्ड संदेश

स्टीम्ड संदेश रेसिपी: यह एक सुपर बंगाली डिजर्ट है, संदेश एक मिल्क बेस्ड डिजर्ट है जिसमें ड्राई फ्रूट्स की गुडनेस शामिल होती है। ढाका के कुछ इलाकों में लोग इसे प्रणाहारा भी कहते हैं जिसका मतलब होता दिल को चुराने वाला। स्टीम्ड संदेश दिवाली जैसे बड़े त्योहार पर बनाएं जाने के लिए अच्छा आॅप्शन है जिसे आप त्योहार के मौके पर अपने परिवार और दोस्तों के साथ एंजॉय करें।

स्टीम्ड संदेश की सामग्री

• 7 लीटर दूध
• 300 ग्राम चीनी
• 10 हरी इलाइची
• 200 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स
• 10 घी
• 200 सिरका

स्टीम्ड संदेश बनाने की वि​धि

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1.

दूध को उबालें और इसमें सिरका डालें। जब दूध फट जाए तो इसे सूती कपड़े में ​छानकर निकाल लें ताकि इसका एक्ट्रा पानी निकल जाए।

2.

इसका नरम डो तैयार कर लें और इसमें चीनी, इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें।

3.

एक ट्रे लें, इसके बेस में घी लगाएं और इसके बाद इस मिश्रण को इसमें सेट करें।

4.

रूम टेम्पेंचर पर इसे ठंडा होने दें और एल्यूमिनियम फॉइल से इसे कवर कर दें।

5.

इस ट्रे को 30 मिनट के 180 सेल्सियस स्टीम करें, इसे निकालने के बाद अपने मनचाहे आकार दें।