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थाई चिकन फ्राइड राइस रेसिपी (Thai Chicken Fried Rice Recipe)
थाई चिकन फ्राइड राइस
थाई चिकन फ्राइड राइस रेसिपी: कहा जाता है कि थाईलैंड में यह डिश गो-टू डिश है. इसे आमतौर पर थाई करी के साथ पेयर किया जाता है. यह रेसिपी आपकी पसंद की किसी भी प्रोटीन से भरपूर सामग्री से बनाई जा सकती है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
थाई चिकन फ्राइड राइस की सामग्री
- 4 कप पके हुए चावल
- 1/2 कप हरे प्याज़
- 2 अंडे
- 2 टेबल स्पून वनस्पति तेल
- 1/4 कप मशरूम
- 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (कटा हुआ), टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून चिकन स्टॉक
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
- स्वादानुसार काली मिर्च/सफेद मिर्च
- 1 टी स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 लाल या हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप फ्रोजन मटर
थाई चिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि
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सबसे पहले बचे हुए चावल में तेल डालकर गुठलियां हटा दें.
2.
एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें कटे हुए चिकन के टुकड़े और 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें. मिलाकर एक तरफ रख दें.
3.
फिर एक और बाउल लें, उसमें फिश सॉस, चिकन स्टॉक, सोया सॉस, नींबू का रस, चीनी और काली मिर्च डालें. अच्छी तरह मिलाएं.
4.
एक सॉस पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी प्याज़, चिली डालें और अच्छी तरह से भूनें.
5.
फिर चिकन डालें. 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें. मशरूम डालें और एक या दो मिनट के लिए फिर से भूनें.
6.
अब इसमें चावल डालें और तेल में अच्छी तरह मिला लें.
7.
अब धीरे-धीरे स्टिर फ्राई सॉस एक बार में 1 से 2 बड़े चम्मच डालना शुरू करें. 7-8 मिनट तक चलाते रहें. मटर डालें और फिर से मिलाएं.
8.
अंडे तोड़ें और जल्दी से स्टर-फ्राई करें.
9.
तेज आंच पर 2-3 मिनट तक सभी चीजों को एक साथ भूनें.
10.
सर्व करें और मजा लें!