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थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी (Thai style chicken tikka Recipe)
जानिए कैसे बनाएं थाई स्टाइल चिकन टिक्का
थाई स्टाइल चिकन टिक्का रेसिपी: यह एक स्वादिष्ट फलेवरफुल चिकन टिक्का रेसिपी है, जिसे थाई स्टाइल में बनाया गया है। चिकन टिक्का एक पॉपुलर नॉर्थ इंडियन स्नैक जिसे हर उम्र के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है. इसमें लेमन ग्रास, थाई अदरक और रेड करी पेस्ट का स्वाद मिलेगा। यह आपकी डिनर पार्टी के लिए एक बढ़िया ऐपटाइज़र साबित होगा।
- कुल समय1 घंटा 05 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
थाई स्टाइल चिकन टिक्का की सामग्री
- 250 gms चिकन थाईज़
- 7 ग्राम थाई अदरक
- 3 लेमन लीव्ज़
- 5 ग्राम लेमनग्रास
- 130 ग्राम कोकोनट मिल्क पाउडर
- 100 ml (मिली.) रिफाइंड तेल
- 12 ग्राम रेड करी पेस्ट
- 20 ग्राम पीनट बटर
- 3 ग्राम बैज़ल के पत्ते, तला हुआ
- 25 ग्राम लोट्स स्टेम
- 15 ग्राम येलो बटर
- 1 ग्राम चाट मसाला
थाई स्टाइल चिकन टिक्का बनाने की विधि
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चिकन को मैरीनेट करें, इसके लिए एक बाउल में थाई अदरक, लेमनग्रास के पत्ते, मक्खन और रेड करी पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें। अब इस में मिश्रण में चिकन के पीस डालकर और इन्हें मिक्स करके फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दें।
2.
अब चिकन को मैरीनेट एक बार फिर से चिकन को मैरीनेट करने के लिए, सबसे पहले थाई करी पेस्ट, मक्खन, थाई अदरक, लेमनग्रास और लेमन लीव्ज़ डालें। चिकन को फ्रिज में से निकाले और इस मिश्रण में डालकर दोबारा से 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।
3.
चिकन को निकालकर इसे पूरी तरह से पकने तक ग्रिल करें।
4.
अब पीनट बटर सॉस के लिए एक बाउल में पीनट बटर, कोकोनट मिल्क पाउडर और 1/4 कप गर्म पानी डालें। इसे स्मूद होने तक मिक्स करें।
5.
चिकन को पीनट बटर सॉस के साथ प्लेट में रखें और इसे लोटस स्टेम से गार्निश करें। इसी के साथ इसमें फ्राइड बैज़ल के पत्ते और चाट मसाला भी डालें।