टोफू पकौड़ा रेसिपी (Tofu Pakoda Recipe)

जानिए कैसे बनाएं टोफू पकौड़ा

टोफू पकौड़ा रेसिपी: पकौड़ों को एक परफेक्ट टी टाइम स्नैक माना जाता है. इन्हें बनाना भी काफी आसान होता है. आप अपनी किसी भी मनपसंद सब्जी के साथ पकौड़े बना सकतें हैं लेकिन इस रेसिपी में टोफू को बेसन, दही और मसालों के मिश्रण में डिप करके पकौड़े बनाएं गए हैं.

टोफू पकौड़ा की सामग्री

• 150 gms टोफू
• 1 कप बेसन
• 2 टेबल स्पून दही
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
• 1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• रिफाइंड तेल

टोफू पकौड़ा बनाने की वि​धि

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1.

टोफू को इच्छानुसार क्यूब्स या आयताकार टुकड़ों में काट लें.

2.

टोफू के टुकड़ों पर थोड़ा सा नमक लगाकर 15 मिनट के लिए अलग रख दें.

3.

बेसन, दही, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.

4.

टोफू के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं और गरम तेल में डीप फ्राई करें. टमैटो कैचप के साथ गरमागरम परोसें.