टम्बलर इडली रेसिपी (Tumbler idli Recipe)
जानिए कैसे बनाएं टम्बलर इडली
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टम्बलर इडली रेसिपी: एक सिम्पल इडली को स्वादिष्ट बनाने का एक बहुत ही बढ़िया तरीका है। इस इडली को उड़द दाल, चावल और मसाले के साथ बनाया गया है जिन्हें टम्बलर में सर्व किया जाता है।
- कुल समय 34 मिनट
- तैयारी का समय 35 मिनट
- पकने का समय23 घंटे 59 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
टम्बलर इडली की सामग्री
- 120 gms इडली राइस
- 120 ग्राम उबले हुए चावल
- 250 ग्राम सफेद उड़द दाल
- 5 ग्राम मेथी
- 15 ml (मिली.) जिनजेली तेल
- तड़के के लिए:
- 5 सरसों के दाने
- 5 कालीमिर्च
- कुछ पत्ते कढ़ीपत्ता
टम्बलर इडली बनाने की विधि
1.
इडली राइस को धो लें चावल और उड़द दाल को 4 से 5 से मिनट के लिए उबाल लें।
2.
15 मिनट के बाद इसमें मेथी दाना डालकर 6 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। आम इडली बैटर के तरह ही इसे पीस लें।
3.
इसमें खमीर उठने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
4.
इसमें तड़के की सामग्री डालें और इसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
5.
टम्बलर में जिनजेली तेल लगाएं, इडली बैटर डालें और इसे 10 मिनट के लिए स्टीम करें।
6.
टम्बलर इडली सर्व करने के लिए तैयार है। इसे पोड़ी या चटनी, सांभर के साथ सर्व करें।