तुरई पकौड़ा रेसिपी (Turai Pakoda Recipe)

जानिए कैसे बनाएं तुरई पकौड़ा

तुरई पकौड़ा: तुरई के कई स्वास्थ्य लाभ है. यह फाइबर में समृद्ध है, विटामिन ए, विटामिन सी, और पानी की मात्रा में उच्च है जो इसे हमारी गर्मियों की डाइट में शामिल करने के लिए एक जरूरी घटाक बनाता है. तो, पेश है कुरकुरी और स्वादिष्ट तुरई पकौड़े की एक अनोखी रेसिपी.

तुरई पकौड़ा की सामग्री

• 2-4 तुरई पतली कटी हुई
• 1 कप बेसन
• 1/2 कप चावल का आटा
• 1/2 कप हरा धनिया
• 1 अजवायन
• 1 टी स्पून जीरा
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टी स्पून हींग
• स्वादानुसार नमक

तुरई पकौड़ा बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

तुरई को पतला-पतला काट लें, उस पर थोड़ा नमक छिड़कें और उसे रेस्ट दें.

2.

बैटर के लिए एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, सूखा मसाला, कटा हरा धनिया डालकर मिला लें. इसमें बैचों में पानी डालें; सुनिश्चित करें कि बैटर पतला हो लेकिन बहुत तरल नहीं है.

3.

अब तुरई में से सारा एक्ट्रा पानी निकाल दें और इसे सुखा लें.

4.

तुरई के स्लाइस को एक-एक करके घोल में डुबोएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें.

5.

केचप या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरमागरम परोसें.