वेज भुना हांडी रेसिपी (Veg bhuna handi Recipe)

वेज भुना हांडी की सामग्री

• सब्जी के लिए:
• 1 कप गोभी या ब्रॉकली (हल्की उबली हुई), टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप आलू (हल्की उबली हुई), टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप गाजर (हल्की उबली हुई), टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप बीन्स , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप मटर (हल्की उबली हुई)
• 2 प्याज (टुकड़ों में कटी हुई)
• 1 कप शिमला मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
• ग्रेवी के लिए:
• 4-5 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 मीडियम टमाटर प्यूरी
• 1 कप दही
• 2 हरा मिर्च लम्बाई में कटी हुई
• 2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
• 2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
• 1 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1 टी स्पून गरम मसाला​
• 2 टी स्पून जीरा
• 2 टेबल स्पून घी
• 3 टेबल स्पून तेल