अचारी फिश टिक्का रेसिपी (Achari fish tikka Recipe)

जानिए कैसे बनाएं अचारी फिश टिक्का

अचारी फिश टिक्का रेसिपी: टिक्का ज्यादातर लोगों का फेवरेट स्नैक है जिसे शादी या फिर डिनर पार्टी के दौरान सर्व किया जाता है.टिक्का को वेज से लेकर नॉनवेज कई तरह से बनाया जाता है. आज हम न ही पनीर और न ही चिकन टिक्का की रेसिपी बताने जा रहे हैं बल्कि हम आपके लिए फिश टिक्का ही रेेसिपी लेकर आए हैं. इसे बनाने के लिए सिम्पल मसालों के अलावा अचार का मसाला चाहिए होता है.

अचारी फिश टिक्का की सामग्री

• 600 gms बोनलेस फिश
• 200 ग्राम दही
• स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
• 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
• 2 टेबल स्पून नींबू का रस
• 2 टी स्पून अचार का मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबल स्पून तेल

अचारी फिश टिक्का बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में नींबू का रस, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और 10 मिनट तक के लिए एक तरफ रख दें.

2.

अब एक दूसरे बाउल में दही लें, इसमें लालमिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, अचार का मसाला और तेल डालकर मिक्स करें.

3.

इस मिश्रण में फिश फिलेट्स डालें और 20 मिनट मैरीनेट होने दें.

4.

इसके बाद स्क्यूअर में फिश के टुकड़ों को लगाएं और तंदूर में रोस्ट करें.

5.

आप इन्हें नॉनस्टिक पैन में भी रोस्ट कर सकते हैं या 180 डिग्री प्रीहिट ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें.

6.

पुदीने की चटनी और प्याज के छल्लों के साथ सर्व करें.