अफगानी परदा पुलाव रेसिपी (Afghani Parda Pulao Recipe)

अफगानी परदा पुलाव की सामग्री

• 500 gms मटन के टुकड़े
• 1 या 1/2 बासमती चावल (भीगे हुए)
• 2 टेबल स्पून घी
• 1 टेबल स्पून बादाम का पेस्ट
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 हरी इलायची
• 4-5 लौंग
• 10 काली मिर्च
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 इंच दालचीनी
• 2 तेजपत्ता
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 टी स्पून सौंफ
• 1 टेबल स्पून नींबू का रस
• पानी जरूरत के अनुसार
• ढकने के लिए आटा
• 2 टी स्पून चीनी
• 2 कप मैदा
• स्वादानुसार नमक
• प्याज (तला हुआ)
• 1/4 टी स्पून काले तिल
• दूध
• 1/2 कप गुनगुना पानी