बादाम और गुलाब खीर रेसिपी (Almond and rose kheer Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
बादाम और गुलाब खीर
जानिए कैसे बनाएं बादाम और गुलाब खीर
  • शेफ: Manish Mehrotra
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

बादाम और गुलाब खीर रेसिपी: होली के इस खास त्योहार पर आप इस स्वादिष्ट खीर को बना सकते हैं। यह झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है, जिसे कुछ सिम्पल सी सामग्री बादाम, गुलाब जल, गुलाब की पंखुड्डियों, चावल, दूध और चीनी से तैयार किया जाता है। इसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं।

बादाम और गुलाब खीर की सामग्री

  • 2 लीटर दूध, full cream
  • 120 ग्राम चावल
  • 40 ग्राम ग्रेन शुगर
  • कुछ बूंदें गुलाब जल
  • 10 ग्राम सुखी गुलाब की पंखुडियां
  • 100 ग्राम बादाम
  • 25 ग्राम बादाम सिल्वर

बादाम और गुलाब खीर बनाने की वि​धि

  • 1.चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
  • 2.एक पैन में दूध को गर्म करें, इसके उबलने के बाद, इसकी आंच कम करें और दूध को आधा होने तक पकने दें।
  • 3.चावल का पानी निकालकर इसे दूध में डालकर धीमी आंच पर पूरी तरह पकने तक और गाढ़े होने तक पकाएं।
  • 4.इसमें कटे हुए बादाम डालें और इस 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं, इसमें चीनी डालें।
  • 5.इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। एक बार यह ठंडी हो जाए तो इसमें गुलाब जल डालकर मिक्स करें। सर्व करने से पहले फ्रिज में रखें।
  • 6.180 डिग्री पर बादाम सिल्वर को ओवन में 5 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
  • 7.सर्व करने से पहले इसे सिल्वर और सूखी गुलाब की पंखुड्डियों से गार्नि​श करें।
Key Ingredients: दूध, चावल, ग्रेन शुगर, गुलाब जल , सुखी गुलाब की पंखुडियां, बादाम, बादाम सिल्वर

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