आलू के गोला कबाब रेसिपी (Aloo Ke Gola Kebab Recipe)
जानिए कैसे बनाएं आलू के गोला कबाब
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आलू के गोला कबाब रेसिपी: यह विशेष रूप से आलू के गोला कबाब रेसिपी मटन गोला कबाब पर शाकाहारी है. इसे बनाना आसान है और इसमें घर पर आसानी से मिलने वाली मूल सामग्री शामिल है.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए3
- आसान
आलू के गोला कबाब की सामग्री
- 4-5 मैश किए हुए आलू
- 2 टेबल स्पून गोभी , कद्दूकस
- 2 टेबल स्पून गाजर
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च
- 2 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च , बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- तलने के लिए तेल
- ब्रेड क्रम्ब्स
आलू के गोला कबाब बनाने की विधि
1.
इस रेसिपी को बनाने के लिए एक बड़ा कंटेनर लें, उसमें मैश किए हुए आलू के साथ कद्दूकस की हुई सब्जियां जैसे चुकंदर, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और कटा हरा धनिया और हरी मिर्च डालें. आलू मैशर में सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
2.
अब एक पैन में बेसन और मैदा को 3-4 मिनट तक भून लें.
3.
मैश किए हुए आलू के मिश्रण में भुना हुआ बेसन और मैदा और ब्रेड क्रम्ब्स डालें. सामग्री सूची में उल्लिखित सभी सूखी सामग्री (मसाले) जोड़ें.
4.
फिर से मिलाएं. अब मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा हिस्सा लेकर उसे बोन्डों की तरह गोल करके उसके बीच में एक तंदूरी स्टिक या मोटा भूसा डाल कर उसी के अनुसार आकार दें.
5.
एक बार आकार देने के बाद, स्टिक को बाहर निकालें और यही प्रक्रिया दोहराएं.
6.
एक पैन में तेल गर्म करें और कबाब को ब्राउन होने तक तल लें.
7.
इन आलू के गोला कबाब को केचप या पुदीने की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें.