अवधी गोश्त कोरमा रेसिपी (Awadhi Gosht Korma Recipe)

अवधी गोश्त कोरमा की सामग्री

• 1 kg मटन
• 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
• 3-4 हरी इलायची
• 1 साबुत दालचीनी
• 2 बड़ी इलाइची
• 2-3 तेज पत्ते
• 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 कप पानी
• 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• लहसुन (पीसा हुआ), तला हुआ
• 1 टेबल स्पून प्याज (पीसा हुआ), तला हुआ
• 3 टेबल स्पून दही , फेंटा हुआ
• 2 टी स्पून गुलाबजल
• 2 टी स्पून गरम मसाला
• 1/2 टी स्पून जायफल-धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून केसर, soaked
• स्वादानुसार नमक
• इत्र की कुछ बूंदें
• गेहूं का आटा (दम के लिए)
• ताजा धनिया गार्निश करने के लिए
• अदरक जूलियन गार्निशिंग के लिए