बाजरे की खिचड़ी रेसिपी (Bajre ki khichdi Recipe)

 
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बाजरे की खिचड़ी
जानिए कैसे बनाएं बाजरे की खिचड़ी
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

बाजरे की खिचड़ी रेसिपी: बाजरे की खिचड़ी खाने में बहुत ही स्वाद लगती है. इसे बनाने के लिए बाजरे और मूंगदाल की जरूरत होती है.

बाजरे की खिचड़ी की सामग्री

  • 2 कप बाजरा
  • 1 कप मूंगदाल धुली
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून घी
  • 1/8 टी स्पून हींग
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

बाजरे की खिचड़ी बनाने की वि​धि

  • 1.बाजरे को धोकर पानी निकाल लें और कूट लें।
  • 2.फटकर इसकी भूसी निकाल लें।
  • 3.इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक पूरी तरह से भूसी न निकल जाए।
  • 4.बाजरे के साथ मूंगदाल और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर इसे नरम होने तक पकाए। (अगर आप प्रेशर कुकर में इसे पका रहे हैं तो 4 सीटी आने दें।)
  • 5.घी गरम करें, इसमें जीरा, हींग, धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • 6.जब जीरा चटकने लगे तो बाजरे का मिश्रण इसमें डालें और 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं और सर्व करें।
Key Ingredients: बाजरा, मूंगदाल धुली, नमक, घी, हींग, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर

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