बीटरूट हलवा रेसिपी (Beetroot Halwa Recipe)

 
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बीटरूट हलवा
जानिए कैसे बनाएं बीटरूट हलवा
  • शेफ: Vaibhav Bhargava
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

बीटरूट हलवा रेसिपी: यह पोषक तत्वों से भरा हलवा बनाने में बहुत ही आसान है, जिसे खासतौर पर सर्दी के मौसम में बनाया जाता है. इसमें बादाम और काजू के अलावा इलाइची का बहुत ही बढ़िया स्वाद मिलेगा.

बीटरूट हलवा की सामग्री

  • 500 gms चकुंदर
  • 180 ग्राम चीनी
  • 500 ग्राम दूध
  • 3 ग्राम इलाइची पाउडर
  • 30 ग्राम बादाम
  • 50 ग्राम काजू
  • 60 ग्राम घी
  • 100 ग्राम खोया

बीटरूट हलवा बनाने की वि​धि

  • तैयारी:
  • 1.चकुंदर को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें.
  • 2.बादाम को उबलते हुए पानी में डालें और छील लें और सूखा लें. अब इन्हें लम्बाई में काट लें.
  • 3.एक चम्मच घी गर्म करें और इसमें काजू को फ्राई करके एक तरफ रख दें.
  • हलवा बनाने के लिए:
  • 1.एक पैन में एक बड़ा चम्मच घी गर्म करें, इसमें कद्दूकस किया हुआ चकुंदर डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि इसके कच्चे पन की महक न निकल जाए.
  • 2.इसके बाद इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं, बीच बीच में चलाते रहें. इसे तब तक पकाएं जब कि चकुंदर नरम न हो जाएं और दूध पूरी तरह से न सूख जाएं.
  • 3.इसके बाद इसमें चीनी, खोया डालें और चीनी को पूरी तरह घुलने दें और चकुंदर के साथ अच्छी तरह मिलाएं
  • 4.इसमें इलाइची पाउडर, बचा हुआ घी डालकर धीमी आंच पर कुछ देर और पकाएं.
  • 5.अब इसे काजू, बादाम से गार्निश करके गरम गरम सर्व करेंं.
Key Ingredients: चकुंदर, चीनी, दूध, इलाइची पाउडर, बादाम, काजू, घी , खोया
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