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भरवां आलू रेसिपी (Bharwan Aloo Recipe)

भरवां आलू
जानिए कैसे बनाएं भरवां आलू

भरवां आलू रेसिपी: यह एक स्वादिष्ट नॉर्थ इंडियन स्टाटर्र रेसिपी है जिसमें आलू में पनीर और मसालों से तैयार एक फीलिंग को भरकर बेक किया जाता है.

  • कुल समय 55 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 45 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

भरवां आलू की सामग्री

  • 6-7 मीडियम आलू
  • 1/2 कप पनीर, कद्दूकस
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 गरम मसाला
  • 1/4 लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून आमचूर
  • 4 टी स्पून मक्खन
  • स्वादानुसार नमक
  • 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • तेल
  • भरवां आलू गार्निश करने के लिए:
  • चाट मसाला
  • धनिये के पत्ते

भरवां आलू बनाने की वि​धि

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1.
ओवन को 220 C पर प्री-हीट करें.
2.
आलू को छीलें, थोड़ा सा ऊपर से काटें और फिर इसे अंदर से खाली करके शेल बना लें.
3.
आलू के अंदर से निकले गूदे को और आलू शेल को तब तक उबालें जब तक कि यह पककर नरम न हो जाएं.
4.
आलू के शेल्स पर तेल लगाकर अलग रख दें.
5.
एक बाउल में, पनीर, आलू, धनिया पाउडर, गरम मसाला, आमचूर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और मक्खन लें.
6.
मिक्स करें और इसे एक साथ मैश करें, नमक और काली मिर्च डालें और फिर से मिलाएं.
7.
मिश्रण को आलू शेल में स्टफ करें.
8.
ओवन में 15 मिनट या OTG में 10 मिनट के लिए रखें.
9.
इन्हें लंबाई में काटकर गार्निश करें.
10.
आपके भरवां आलू सर्व करने के लिए तैयार हैं.

Key Ingredients: आलू, पनीर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर , मक्खन, नमक , हरी मिर्च, धनिया, तेल, चाट मसाला, धनिये के पत्ते

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