भरवां आलू रेसिपी (Bharwan Aloo Recipe)

 
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भरवां आलू
जानिए कैसे बनाएं भरवां आलू
  • शेफ: Niru Gupta
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

भरवां आलू रेसिपी: यह एक स्वादिष्ट नॉर्थ इंडियन स्टाटर्र रेसिपी है जिसमें आलू में पनीर और मसालों से तैयार एक फीलिंग को भरकर बेक किया जाता है.

भरवां आलू की सामग्री

  • 6-7 मीडियम आलू
  • 1/2 कप पनीर, कद्दूकस
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 गरम मसाला
  • 1/4 लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून आमचूर
  • 4 टी स्पून मक्खन
  • स्वादानुसार नमक
  • 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
  • तेल
  • भरवां आलू गार्निश करने के लिए:
  • चाट मसाला
  • धनिये के पत्ते

भरवां आलू बनाने की वि​धि

  • 1.ओवन को 220 C पर प्री-हीट करें.
  • 2.आलू को छीलें, थोड़ा सा ऊपर से काटें और फिर इसे अंदर से खाली करके शेल बना लें.
  • 3.आलू के अंदर से निकले गूदे को और आलू शेल को तब तक उबालें जब तक कि यह पककर नरम न हो जाएं.
  • 4.आलू के शेल्स पर तेल लगाकर अलग रख दें.
  • 5.एक बाउल में, पनीर, आलू, धनिया पाउडर, गरम मसाला, आमचूर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और मक्खन लें.
  • 6.मिक्स करें और इसे एक साथ मैश करें, नमक और काली मिर्च डालें और फिर से मिलाएं.
  • 7.मिश्रण को आलू शेल में स्टफ करें.
  • 8.ओवन में 15 मिनट या OTG में 10 मिनट के लिए रखें.
  • 9.इन्हें लंबाई में काटकर गार्निश करें.
  • 10.आपके भरवां आलू सर्व करने के लिए तैयार हैं.
Key Ingredients: आलू, पनीर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर , मक्खन, नमक , हरी मिर्च, धनिया, तेल, चाट मसाला, धनिये के पत्ते
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