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शिमला मिर्च मसाला रेसिपी (Capsicum masala Recipe)
जानिए कैसे बनाएं शिमला मिर्च मसाला
: शिमला मिर्च मसाला रेसिपी : शिमला मिर्च और आलू की सब्जी तो आपने कई बार खाई होती लेकिन शिमला मिर्च मसाला का स्वाद आपके घर में सभी को लुभाएगा।
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
शिमला मिर्च मसाला की सामग्री
- 1 कप हरी और पीली शिमला मिर्च
- 1 टमाटर, प्यूरी
- एक (कटी हुई) प्याज़
- 1 प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 3 टेबल स्पून तिल
- 3 टेबल स्पून मूंगफली
- स्वादानुसार नमक
शिमला मिर्च मसाला बनाने की विधि
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मूंगफली और तिल को रोस्ट करें। इसे पीस कर एक पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दें।
2.
कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज को भूनकर एक तरफ रख दें।
3.
इसी पैन में प्याज डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
4.
इसमें अदरक-लहसुन और टमाटर प्यूरी डालें। इसे चलाएं।
5.
इसमें लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
6.
अब इसमें तिल और मूंगफली का पेस्ट डालें।
7.
थोड़ा पानी डालकर हल्की ग्रेवी करें।
8.
5 मिनट के लिए हल्की आंच पर पकाएं जब तक ग्रेवी पर तेल न दिखने लगे।
9.
अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
10.
हरे धनिए से गार्निश करके उबले हुए चावल और रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।