मुरगिर झोल रेसिपी (Murgir Jhol Recipe)

कैसे बनाएं मुरगिर झोल

मुरगिर झोल रेसिपी: बंगाली स्लाइट की एक क्लासिक चिकन करी जो मसालेदार और स्वाद से भरपूर है. आलू डालने से यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट बनता है. कुछ उबले हुए चावल और कटे हुए प्याज के साथ सर्व करने से इसका स्वाद और ज्याद बढ़ जाता है.

मुरगिर झोल की सामग्री

• 6-7 चिकन के टुकड़े
• 2 प्याज
• 1/2 कप दही
• 1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर
• 4 साबुत लाल मिर्च, soaked
• 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 दालचीनी
• 1 तेजपत्ता
• 2 लौंग

मुरगिर झोल बनाने की वि​धि

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1.

सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें थोड़ा सा सरसों का तेल डालें. इसके बाद अदरक, लहसुन और लाल मिर्च डालनी चाहिए. अब इसे तब तक पकाएं जब तक इसकी महक गायब न हो जाए.

2.

प्याज, तेजपत्ता और लौंग डालकर पांच मिनट तक पकाएं. अगला, आलू डालें.

3.

फिर, थोड़ा दही लें और उसमें नमक, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.

4.

इसे कढ़ाई में डालने के बाद अच्छी तरह मिला लें. चिकन के टुकड़ों को थोड़े से पानी के साथ उबाल लें. एक बार यह खत्म होने के बाद, इसे बाहर निकालें और इसका मजा लें.