चाट मसाला रेसिपी (Chaat masala Recipe)

चाट मसाला रेसिपी : चाट मसाला कई मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है, जिसे चुटकी भर किसी भी डिश पर छिड़का जाता है। यह एक ऐसा मसाला है जो भारत सहित अन्य पड़ो​सी देशों में भी काफी लोकप्रिय है। आमतौर पर टिक्की, भल्ले, भेलपुरी, फ्रूट चाट और करी में इसका इस्तेमाल किया जाता है। इस चाट मसाले को आप किसी भी डिश पर छिड़कर एक अलग स्वाद का मजा लें सकते हैं।

चाट मसाला रेसिपी: हर भारतीय रसोई का यह फेवरेट मसाला है, धनिया पाउडर, जीरा, आमचुर पाउडर, काला नमक, कालीमिर्च, सिट्रिक एसिड और पुदीने के पत्ते मिलाकर आप भी यह चाट मसाला तैयार कर सकते हैं।

चाट मसाला की सामग्री

• 1 कप साबुत धनिया
• 1 1/4 कप साबुत जीरा
• 1/2 कप अजवाइन
• 1/2 कप आमचूर पाउडर
• 2 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1 1/4 कप काला नमक
• 4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
• 2 टी स्पून सिट्रिक एसिड
• 1/2 कप सूखी पुदीने की पत्तियां

चाट मसाला बनाने की वि​धि

HideShow Media

1.

एक पैन धनिया, जीरा और अजवाइन को ब्राउन होने तक रोस्ट करें।

2.

पैन को आंच से हटा लें।

3.

एक प्रोसेसर में सारी सामग्री को मिलाकर पीस लें।

4.

अब इस मसाले को एक एयरटाइट जार में रखें।